U vreme kada smo okruženi velikim brojem dodataka ishrani, često se pitamo da li su oni uopšte potreba, da li deluju, ili su samo dobra reklama industrije dodataka ishrani i imperativ potrošačkog društva. Da li je dovoljno da unosimo preporučene količine voća, povrća, semenki, zdravih ulja, žitarica, mesa, ribe, jaja, mlečnih proizvoda, vode, da bismo bili zdravi? Koji dodaci ishrani deluju?

Često puta kada je ravnoteža organizma značajno  poremećena, pravilna ishrana nije dovoljna. Promena životnih navika uz adekvatnu suplementaciju dodacima ishrani smanjuje nagativan uticaj slobodnih radikala i pomaže vraćanju ravnoteže organizma.

Šta su slobodni radikali?

Znamo da bez kiseonika nema života. Međutim, kiseonik može i negativno da utiče na naše zdravlje?

U našem organizmu se svakodnevno odvijaju brojne hemijske reakcije, a jedna od njih je i proces oksidacije. U tom procesu se pod uticajem kiseonika stvaraju takozvani slobodni radikali i stanje koje se u medicini naziva oksidativni stres. Dugotrajni, ponavljani oksidativni stres može biti uvod u brojna hronična oboljenja savremenog čoveka.

Jedinjenja koja neutrališu slobodne radikale se nazivaju antioksidansima. Naš organizam ima sposobnost da stvara antioksidanse i na taj način da utiče na smanjivanje oksidativnog stresa.  To je jedan izvor antioksidanasa za naš organizam. Međutim, starenjem organizam proizvodi sve manje antioksidanasa. Osim toga, na stvaranje viška slobodnih radikala utiču i mnogobrojni faktori kao što su nepravilna ishrana, stres, duvanski dim, zloupotreba alkohola, zloupotreba lekova, zagađena životna sredina.

Kako pomoći našem organizmu da se izbori sa oksidativnim stresom?

Pre svega, aktivnim stilom života koji uključuje pravilnu izbalansiranu ishranu, uz dovoljan unos namirnica bogatih vitaminima, mineralima, elementima u tragovima (voće, povrće, mahunarke, lekovite i začinske biljke i sl.), dovoljnim unosom vode, redovnom fizičkom aktivnošću, dovoljnom količinom kvalitetnog sna, kontrolom stresa.

Šta su dodaci ishrani?

Dijetetski suplementi ili dodaci ishrani su proizvodi koji mogu da pomognu ili pojačaju funkcionianje organizma. Ovi proizvodi sadrže jednu ili više komponenti, vitamine, minerale, aminokiseline, biljne komponente. Proizvode se u formi kapsula, tableta, kapi, sirupa.

Preduslov dobrog zdravlja je pravilna izbalansirana ishrana, praćena svakodnevnim kretanjem i redovnim snom.

Međutim, veoma često se ishrani moraju dodavati dodaci ishrani, iz nekoliko razloga:

• savremen način života je praćen brzim tempom života koji često ima za posledicu loše nutritivne navike i nekretanje
• ishrana savremenog načina življenja je bogata zasićenim mastima, transmastima, prostim šećerima, solju, aditivima, a siromašna vitaminima, mineralima, dijetnim vlaknima
• nekvalitetna ishrana, veliki stres, malo kretanja, malo kvalitetnog sna iscrpljuju organizam, što dovodi do nakupljanja slobodnih radikala i drugih štetnih materija, koje deluju negativno na naše zdravlje
• hrana koju jedemo je manje nutritivne vrednosti nego pre
• hrana koja je na trpezi današnjice je bogata aditivima, emulgatorima, hormonima rasta, antibioticima, herbicidima, pesticidima, i mnogim drugim materijama koje štetno deluju na naše zdravlje
• sve veći broj ljudi nema vremena za pripremu obroka, zbog čega se jede mnogo procesuirane hrane koja je male ili skoro nikakve nutritivne vrednosti
• živimo u doba velikog industrijskog zagađenja, velike upotrebe plastike, hemijskih proizvoda, što remeti ravnotežu našeg organizma
• hrana koja povećava kiselost naših tkiva a smanjuje prirodnu baznost, previše sedenja, stres, nekvalitetan san, zloupotreba lekova i psihoaktivnih supstancija, pušenje, negativne emocije, pre ili kasnije dovode do poremećaja naše prirodne ravnoteže

Znači, sa jedne strane imamo veće potrebe organizma za hranljivim i zaštitnim materijama, a sa druge strane, manjak hranljivih materija u hrani i mnogo toga što slabi prirodnu otpornost našeg organizma. Zbog svega toga, imamo epidemiju takozvanih hroničnih nezaraznih oboljenja: gojaznosti, šećerne bolesti, kardiovaskularnih oboljenja, moždanih udara, poremećaja organa za varenje, sindroma policističnih jajnika, problema sa začećem, artritisa, alergija, osteoporoze, psihičkih poremećaja, malignih bolesti.

U zaključku možemo reći da su dodaci ishrani potreba savremenog načina življenja, ali naravno individualno preporučeni i sa kvalitetnim proizvodima.